Name: Мраморные кексы
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 16
Ingredients: Лимон - 1 штука; Кефир - 1 стакан; Масло сливочное - 200 грамм; Яйцо - 2 штуки; Какао - 2 ст. ложки; Сахар - 150-200 грамм; Сода или разрыхлитель - 1 ч. ложка; Ванильный сахар - 1 ч. ложка; Крахмал кукурузный - 50 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мраморные кексы

1. Лимон - 1 штука

2. Кефир - 1 стакан

3. Масло сливочное - 200 грамм

4. Яйцо - 2 штуки

5. Какао - 2 ст. ложки

6. Сахар - 150-200 грамм

7. Сода или разрыхлитель - 1 ч. ложка

8. Ванильный сахар - 1 ч. ложка

9. Крахмал кукурузный - 50 грамм

Как вкусно приготовить - Мраморные кексы

1. Этап

1. Для начала просейте в глубокую мисочку сухие ингредиенты: соль, крахмал, муку, разрыхлитель или соду.

2. Этап

2. Размягченное сливочное масло или хороший маргарин взбейте с сахаром. Для аромата добавьте ванилин или ванильный сахар.

1. Этап. Мраморные кексы: 2. Размягченное сливочное масло или хороший маргарин взбейте с сахаром. Для аромата добавьте ванилин или ванильный сахар.

3. Этап

3. По одному вбивайте яйца, продолжая взбивать. Тесто должно быть однородным и воздушным.

4. Этап

4. Всыпьте половину сухих ингредиентов.

5. Этап

5. Влейте кефир и постепенно всыпайте оставшуюся муку.

6. Этап

6. Отложите половину готового теста в отдельную мисочку. Добавьте цедру (и можно влить немного сока по желанию) лимона и перемешайте.

1. Этап. Мраморные кексы: 6. Отложите половину готового теста в отдельную мисочку. Добавьте цедру (и можно влить немного сока по желанию) лимона и перемешайте.

7. Этап

7. Вторую половину теста нужно сделать шоколадной, добавив какао и как следует перемешав. Все, основа готова.

8. Этап

8. Теперь можно приступать непосредственно к процессу. В формочку выложите часть лимонного и часть шоколадного теста. С помощью спички или зубочистки сделайте рисунок, проводя ею от дна по всей поверхности кекса. Теперь форму можно отправлять в разогретую до 180 градусов духовку.