Ингредиенты для - Мухаллеби
Как вкусно приготовить - Мухаллеби
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Молоко можно использовать любой жирности и любого сорта. Особенно вкусным получится десерт, если вы сделаете его из кокосового молока.
2. Этап
Всыпьте сахар и ванильный сахар в казан или ковш с антипригарным покрытием. Влейте в емкость молоко любой жирности.
3. Этап
Всыпьте рисовую муку и взбейте все содержимое емкости венчиком. Обязательно всыпайте муку только в холодную жидкость, иначе в горячем молоке она собьется комочками.
4. Этап
Поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев. С помощью венчика помешивайте молоко до легкого загустения. Сильно уваривать не нужно, иначе масса после остывания станет слишком густой. Как только содержимое емкости приобретет консистенцию легкого крема, выключите нагрев.
5. Этап
Перелейте его в пиалу или креманку и поместите в холодильник примерно на 1-2 часа для остывания.
6. Этап
При подаче присыпьте десерт молотой корицей и не забудьте заварить ароматный чай, кофе.
