Name: Муксун на гриле
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Муксун - 1,5 килограмма; Помидор - 1 штука; Лук - 1 штука; Петрушка - 2 штуки; Лимон - 0,5 штуки; Масло растительное - 1 ст. ложка; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Муксун на гриле

1. Муксун - 1,5 килограмма

2. Помидор - 1 штука

3. Лук - 1 штука

4. Петрушка - 2 штуки

5. Лимон - 0,5 штуки

6. Масло растительное - 1 ст. ложка

7. Соль - по вкусу

8. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Муксун на гриле

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Рыбу очистите от чешуи, удалите внутренности и хорошо промойте. У меня достаточно крупная рыба, поэтому голову и хвост я отрезала, чтобы она поместилась на решётке. Так же, для удобства, разрезала тушку пополам. Если решите оставить рыбку целой, то обязательно не забудьте удалить жабры.

1. Этап. Муксун на гриле: Рыбу очистите от чешуи, удалите внутренности и хорошо промойте. У меня достаточно крупная рыба, поэтому голову и хвост я отрезала, чтобы она поместилась на решётке. Так же, для удобства, разрезала тушку пополам. Если решите оставить рыбку целой, то обязательно не забудьте удалить жабры.

3. Этап

Лук и помидор нарежьте кружочками.

4. Этап

Натрите рыбу солью и перцем. Внутрь положите колечки лука и кружочки помидора. Я ещё добавляю веточку петрушки, но вы можете заменить её на любую другую зелень. Сверху на рыбку выложите дольки лимона. Так как рыбу мы будем запекать в фольге, то удобнее начинять её сразу на ней. Так как у меня две половинки, я каждую часть завернула в фольгу отдельно. Лист фольги смажьте растительным маслом.

1. Этап. Муксун на гриле: Натрите рыбу солью и перцем. Внутрь положите колечки лука и кружочки помидора. Я ещё добавляю веточку петрушки, но вы можете заменить её на любую другую зелень. Сверху на рыбку выложите дольки лимона. Так как рыбу мы будем запекать в фольге, то удобнее начинять её сразу на ней. Так как у меня две половинки, я каждую часть завернула в фольгу отдельно. Лист фольги смажьте растительным маслом.

5. Этап

Прогрейте угли, выложите рыбу на решётку гриля и запекайте около 30 минут, периодически переворачивая. Мы одновременно запекали в мангале картошку в фольге на гарнир — идеальное сочетание!