Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мидии со сливками
Как вкусно приготовить - Мидии со сливками
1. Этап
Подготовим необходимые ингредиенты. Мидии тщательно промоем и удалим "бороды".
2. Этап
Разогреваем в глубокой сковороде сливочное масло и отправляем мелко нарезанный лук и чеснок. Обжариваем до прозрачности лука.
3. Этап
Выкладываем в сковороду мидии, соль, лавровый лист, тимьян и перец.
4. Этап
Добавляем вино.
5. Этап
И вливаем сливки. Накрываем крышкой и доводим до кипения.
6. Этап
Периодически встряхиваем-перемешиваем. Готовим до тех пор, пока все мидии не раскроются.
7. Этап
Как только мидии раскрылись, убираем их со сковороды. Выкидываем лавровый лист и веточки тимьяна. А в соус добавляем горчицу и, помешивая, нагреваем еще минуты полторы.
8. Этап
Поливаем соусом мидии и подаем к столу, посыпав зеленью петрушки.
