Name: Минтай в азиатском стиле с овощным пюре
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Картофель - 4 шт; Капуста цветная - 400 г; Масло сливочное - 70 г; Молоко - 100 мл; Минтай - 2 шт; Соевый соус - 1 ст. л.; Горчица - 3 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Мед - 1 ч. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Хлеб - 4 ломт.; Соль - 1 ч. л.; Мускатный орех - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Минтай в азиатском стиле с овощным пюре

1. Картофель - 4 шт

2. Капуста цветная - 400 г

3. Масло сливочное - 70 г

4. Молоко - 100 мл

5. Минтай - 2 шт

6. Соевый соус - 1 ст. л.

7. Горчица - 3 ч. л.

8. Масло растительное - 2 ст. л.

9. Мед - 1 ч. л.

10. Лимонный сок - 2 ст. л.

11. Хлеб - 4 ломт.

12. Соль - 1 ч. л.

13. Мускатный орех - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Минтай в азиатском стиле с овощным пюре

1. Этап

Подготовьте ингридиенты для маринада.

2. Этап

Смешайте ингридиенты для маринада. Соевым соусом доведите маринад до желаемой сладости и солености.

1. Этап. Минтай в азиатском стиле с овощным пюре: Смешайте ингридиенты для маринада. Соевым соусом доведите маринад до желаемой сладости и солености.

3. Этап

Очистите минтай ль внутренностей, кожу не снимайте. Порежьте на стейки и залейте маринадом. Оставьте рыбу на 15 минут.

1. Этап. Минтай в азиатском стиле с овощным пюре: Очистите минтай ль внутренностей, кожу не снимайте. Порежьте на стейки и залейте маринадом. Оставьте рыбу на 15 минут.

4. Этап

По истечении времени обжарьте в небольшом количестве масла рыбу на сковороде на небольшом огне по 2 минуты с каждой стороны. Рыбка готова.

1. Этап. Минтай в азиатском стиле с овощным пюре: По истечении времени обжарьте в небольшом количестве масла рыбу на сковороде на небольшом огне по 2 минуты с каждой стороны. Рыбка готова.

5. Этап

Подготовьте ингридиенты для приготовления пюре. Картофель вымойте, залейте холодной водой в кастрюле и добавьте 1 ч. л. соли. После закипания варите 35 минут.

1. Этап. Минтай в азиатском стиле с овощным пюре: Подготовьте ингридиенты для приготовления пюре. Картофель вымойте, залейте холодной водой в кастрюле и добавьте 1 ч. л. соли. После закипания варите 35 минут.

6. Этап

Цветную капусту (я брала замороженную) отварите в подсоленной воде до готовности. Затем перетрите её через сито.

1. Этап. Минтай в азиатском стиле с овощным пюре: Цветную капусту (я брала замороженную) отварите в подсоленной воде до готовности. Затем перетрите её через сито.

7. Этап

Готовый картофель слегка остужаем снаружи, очищаем и также перетираем через сито.

8. Этап

Добавляем в пюре Сливочное масло и мускатный орех на кончике ноже. Молоком доведите пюре до желаемой консистенции.

1. Этап. Минтай в азиатском стиле с овощным пюре: Добавляем в пюре Сливочное масло и мускатный орех на кончике ноже. Молоком доведите пюре до желаемой консистенции.

9. Этап

Полсушиваем кукурузный хлеб на сковороде. Собираем наше блюдо на тарелке. В качестве соуса у меня домашний соус из помидор и чеснока. Приятного аппетита.