Мини пицца

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В глубокую миску налейте теплую воду, добавьте сахар, дрожжи, перемешайте и оставьте на 10-15 минут до появления характерной "шапочки".

3. Этап

Добавьте всю муку и соль.

4. Этап

Перемешайте и добавьте растительное масло.

5. Этап

Затем руками замесите мягкое, немного липкое тесто. Соберите его в шар, смажьте растительным маслом, накройте полотенцем и уберите в теплое место примерно на час, чтобы оно увеличилось в объеме.

6. Этап

Пока тесто поднимается, подготовьте начинку. Для соуса соедините кетчуп и майонез. Колбасу нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на мелкой терке.

7. Этап

Через указанное количество времени тесто должно увеличиться примерно в два раза.

8. Этап

Разделите тесто на 6-8 или даже на 10 частей. Количество кусочков зависит от желаемого размера и толщины пиццы.

9. Этап

Смажьте руки растительным маслом, сформируйте из теста шарики, переложите их на противень и расплющите руками в лепешку. Противень предварительно застелите пергаментом и смажьте маслом.

10. Этап

Смажьте тесто соусом и посыпьте ароматными травами.

11. Этап

Сверху равномерно разложите колбасу.

12. Этап

Посыпьте начинку тертым сыром. Поставьте противень в разогретую до 230 градусов духовку и выпекайте 5-7 минут.

13. Этап

Мини-пицца готова.

14. Этап

Очень вкусно как в горячем, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!