Name: Начинка для блинов из курицы
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Куриное филе - 500 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Сыр - 100-120 грамм; Масло растительное - 1-2 ст. ложек; Майонез или сметана - 2 ст. ложки; Соль - 0,5 чайных ложки; Перец черный молотый - 1-2 щепоток; Укроп - 20 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Начинка для блинов из курицы

1. Куриное филе - 500 грамм

2. Лук репчатый - 1 штука

3. Сыр - 100-120 грамм

4. Масло растительное - 1-2 ст. ложек

5. Майонез или сметана - 2 ст. ложки

6. Соль - 0,5 чайных ложки

7. Перец черный молотый - 1-2 щепоток

8. Укроп - 20 грамм

Как вкусно приготовить - Начинка для блинов из курицы

1. Этап

Для приготовления начинки нам понадобится отварное куриное мясо. Его можно отварить специально, а можно использовать то, которое осталось после варки бульона для супа. Нарезаем куриное мясо на небольшие кусочки. Можно прокрутить его через мясорубку, но эффект уже будет не тот.

2. Этап

Чистим и мелко нарезаем луковицу. Обжариваем лук на растительном масле до той степени обжарки, которая вам нравится.

1. Этап. Начинка для блинов из курицы: Чистим и мелко нарезаем луковицу. Обжариваем лук на растительном масле до той степени обжарки, которая вам нравится.

3. Этап

Сыр натираем на терке. Можно натереть его или на крупной, или на мелкой терке. Тут уже ориентируйтесь на свои личные предпочтения.

1. Этап. Начинка для блинов из курицы: Сыр натираем на терке. Можно натереть его или на крупной, или на мелкой терке. Тут уже ориентируйтесь на свои личные предпочтения.

4. Этап

Добавляем обжаренный лук и натертый сыр к куриному мясу.

5. Этап

Теперь добавим черный молотый перец и соль. Количество соли зависит от того, соленое у вас мясо или нет, добавлять в начинку вы будете майонез или сметану. И не забывайте, что сыр тоже добавит соли во вкус начинки. Пробуйте - и не ошибетесь.

1. Этап. Начинка для блинов из курицы: Теперь добавим черный молотый перец и соль. Количество соли зависит от того, соленое у вас мясо или нет, добавлять в начинку вы будете майонез или сметану. И не забывайте, что сыр тоже добавит соли во вкус начинки. Пробуйте - и не ошибетесь.

6. Этап

Добавлем небольшими порциями сметану или майонез, перемешиваем и смотрим на консистенцию начинки: она не должна быть слишком уж сочной, иначе вытечет при обжаривании блинов.