Налистники с творогом на крахмале

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Вбейте в миску яйца, добавьте соль и сахарный песок.

3. Этап

Слегка взбейте.

4. Этап

Влейте молоко и растительное масло.

5. Этап

Добавьте крахмал.

6. Этап

Массу хорошо размешайте и дайте настояться 15 минут. Тесто должно быть жидким.

7. Этап

Пока тесто настаивается, займитесь начинкой. Творог протрите через сито.

8. Этап

Добавьте в творог яйцо, сахарный песок и щепотку соли.

9. Этап

При желании можно добавить изюм, мак и ванильный сахар.

10. Этап

Перед тем как жарить первый блин, смажьте сковороду растительным маслом и хорошо нагрейте. Выпекайте тонкие блинчики с обеих сторон.

11. Этап

Блинчики получаются тонкие и кружевные.

12. Этап

Смажьте форму для запекания сливочным маслом.

13. Этап

Разрежьте каждый блинчик пополам.

14. Этап

Выложите начинку и заверните блинчик трубочкой или конвертиком.

15. Этап

Уложите блинчики первым слоем, смажьте сливочным маслом.

16. Этап

Смажьте сметаной.

17. Этап

Выложите следующий слой блинчиков.

18. Этап

Снова смажьте сливочным маслом и сметаной.

19. Этап

Запекайте налистники с творогом в духовке, разогретой до 180-200 градусов в течение 25-30 минут.

20. Этап

Подавайте налистники со сметаной, вареньем и сахарной пудрой.