Name: Нежные блинчики
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Молоко - 1,5 стакана; Яйцо куриное - 2 штуки; Сахар - 1-2 ст. ложек; Мука - 1 стакан; Соль - 0,5 ч. ложки; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Масло сливочное - 40 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Нежные блинчики

1. Молоко - 1,5 стакана

2. Яйцо куриное - 2 штуки

3. Сахар - 1-2 ст. ложек

4. Мука - 1 стакан

5. Соль - 0,5 ч. ложки

6. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

7. Масло сливочное - 40 грамм

Как вкусно приготовить - Нежные блинчики

1. Этап

1. Перед тем как приготовить нежные блинчики, подготовьте яйца. Отделите желтки от белков. Желтки смешайте с сахарным песком, посолите по вкусу, добавив полстакана молока, тщательно взбейте вилкой.

2. Этап

2. Постоянно перемешивая, вводите муку до получения густого теста. Постепенно добавляйте остальное молоко, не прекращая помешивать.

1. Этап. Нежные блинчики: 2. Постоянно перемешивая, вводите муку до получения густого теста. Постепенно добавляйте остальное молоко, не прекращая помешивать.

3. Этап

3. Аккуратно влейте подсолнечное масло, после чего снова тщательно перемешайте.

4. Этап

4. Отдельно взбивайте белки в течение нескольких минут до пиковой мягкости. Предельно аккуратно введите белки в тесто, сопровождая движениями снизу вверх.

1. Этап. Нежные блинчики: 4. Отдельно взбивайте белки в течение нескольких минут до пиковой мягкости. Предельно аккуратно введите белки в тесто, сопровождая движениями снизу вверх.

5. Этап

5. Раскалите сковородку, смажьте её подсолнечным маслом. Налейте в неё порционное количество теста. Жарьте до образования золотого оттенка (1-2 минуты с одной стороны). Прожарьте блин со второй стороны, контролируя готовность по цвету блина. Готовый продукт складывайте на блюдо, перемазывая сливочным маслом. Приятного аппетита!