Name: Нежные пшенные лепешки
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 10
Ingredients: Молоко - 200 мл; Масло сливочное - 50 грамм; Яйцо - 1 штука; Соль - 1/2 ч. ложки; Сахар - 2 ст. ложки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Дрожжи сухие - 1 ч. ложка; Вода - 100 мл; Мука пшенная - 2 стакана; Мука пшеничная в/с сорт - 1 стакан

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Нежные пшенные лепешки

1. Молоко - 200 мл

2. Масло сливочное - 50 грамм

3. Яйцо - 1 штука

4. Соль - 1/2 ч. ложки

5. Сахар - 2 ст. ложки

6. Масло растительное - 2 ст. ложки

7. Дрожжи сухие - 1 ч. ложка

8. Вода - 100 мл

9. Мука пшенная - 2 стакана

10. Мука пшеничная в/с сорт - 1 стакан

Как вкусно приготовить - Нежные пшенные лепешки

1. Этап

Дрожжевое тесто я замешиваю с помощью хлебопечки. Для этого непременно просеиваю муку, а все продукты беру комнатной температуры.

2. Этап

Загружать продукты в ведерко хлебопечки следует согласно инструкции к вашей модели.

3. Этап

После замеса тесто должно подойти минимум в два раза. Тесто получается очень легким, послушным и податливым, но работайте с ним смазанными руками.

1. Этап. Нежные пшенные лепешки: После замеса тесто должно подойти минимум в два раза. Тесто получается очень легким, послушным и податливым, но работайте с ним смазанными руками.

4. Этап

Раскатайте тесто в пласт толщиной в 2 см. Вырубкой для теста нарежьте лепешки, окуная края выемки в муку.

5. Этап

Разложите лепешки на лист с пергаментом, наколите их вилкой. Немного присыпьте лепешки мукой. Дайте им подойти и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки.

1. Этап. Нежные пшенные лепешки: Разложите лепешки на лист с пергаментом, наколите их вилкой. Немного присыпьте лепешки мукой. Дайте им подойти и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки.

6. Этап

При желании смешайте грамм 50 сливочного масла со столовой ложкой сахара и столовой ложкой муки в однородную пасту. Как только лепешки начнут схватываться, выньте их из духовки и обильно смажьте приготовленной смесью. Затем допекайте до готовности. Это необязательное действие, однако лепешки с такой помазкой получаются очень вкусными!