Ингредиенты для - Нежный кекс Кофе с молоком
Как вкусно приготовить - Нежный кекс Кофе с молоком
1. Этап
Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки со щепоткой соли в крепкую пену.
2. Этап
Желтки взбейте со сгущенным молоком в пышную массу. Подливая понемногу масло, взбейте в однородный крем.
3. Этап
Добавьте просеянную с разрыхлителем муку и молоко. Миксером на низких оборотах смешайте густое тесто. Добавьте кофейную гущу и перемешайте.
4. Этап
В два-три приема введите в тесто взбитые белки, перемешивая сверху вниз и по кругу.
5. Этап
Аккуратно перелейте тесто в форму и выпекайте в прогретой до 200 градусов духовке, пока тесто высоко не поднимется и не начнет трескаться. Затем убавьте нагрев до 180 и пеките до сухой зубочистки.
6. Этап
Затем убавьте нагрев до 180 и пеките, пока зубочистка не будет выходить из кекса сухой.
7. Этап
Готовый кекс охладите на решетке.
8. Этап
При подаче присыпьте сахарной пудрой.
