Name: Нисуаз классический с тунцом
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Молодой картофель - 400 грамм; Яйца - 8 штук; Спаржевая фасоль - 250 грамм; Свежий тунец - 800 грамм; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Помидоры черри - 8-10 штук; Маслины - 1 стакан; Анчоусы - 1 стакан; Чеснок - 2 зубчика; Дижонская горчица - 1 ч. ложка; Лимон - 0,5 штуки; Петрушка - 2 ст. ложки; Морская соль, перец - по вкусу; Уксус винный красный - 3 ст. ложки; Масло оливковое - 70 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Нисуаз классический с тунцом

1. Молодой картофель - 400 грамм

2. Яйца - 8 штук

3. Спаржевая фасоль - 250 грамм

4. Свежий тунец - 800 грамм

5. Масло оливковое - 2 ст. ложки

6. Помидоры черри - 8-10 штук

7. Маслины - 1 стакан

8. Анчоусы - 1 стакан

9. Чеснок - 2 зубчика

10. Дижонская горчица - 1 ч. ложка

11. Лимон - 0,5 штуки

12. Петрушка - 2 ст. ложки

13. Морская соль, перец - по вкусу

14. Уксус винный красный - 3 ст. ложки

15. Масло оливковое - 70 мл

Как вкусно приготовить - Нисуаз классический с тунцом

1. Этап

Для начала приготовьте заправку. Выдавите чеснок, нарежьте петрушку, затем смешайте все ингредиенты в баночке, закрутите и хорошо ее встряхните. Оставьте настаиваться.

2. Этап

Отварите спаржу, картофель и яйца.

3. Этап

Разрежьте яйца продольно на 4 части. Картофель нарежьте крупными кусочками.

4. Этап

На хорошо разогретой сковороде поджарьте тунца в оливковом масле. С каждой стороны запеките рыбу в течение 2-4 минут, пока она не побелеет. Затем на разделочной доске нарежьте ее ломтиками.

5. Этап

Соедините в миске картофель, спаржу, нарезанные половинками помидоры черри, маслины, слегка полейте заправкой и перемешайте.

6. Этап

Затем красиво выложите яйца, анчоусы и ломтики тунца. Полейте остатком заправки весь салат.