Ингредиенты для - Крем-суп из шампиньонов со сливками
Как вкусно приготовить - Крем-суп из шампиньонов со сливками
1. Этап
Приготовьте продукты для супа. Грибы можно взять замороженные или свежие. Бульон, на котором будете варить суп, выбирайте на свой вкус. Мне понравилось готовить на говяжьем.
2. Этап
Измельчите лук и чеснок, обжарьте их на растительном масле до полуготовности.
3. Этап
Добавьте шампиньоны и соль, доведите продукты до готовности. Параллельно поставьте мясной бульон на плиту, доведите его до кипения.
4. Этап
Когда грибы будут полностью готовы, всыпьте муку, перемешайте и обжарьте еще минутку-другую.
5. Этап
Влейте горячий мясной бульон, доведите его до кипения.
6. Этап
Перелейте суп в более глубокую тару, добавьте кусочек сливочного масла и сливки. Откорректируйте на соль. Проварите суп 5-6 минут.
7. Этап
Суп снимите с огня. Приготовьте погружной блендер. Пюрируйте суп до кремообразного состояния.
8. Этап
Крем-суп из шампиньонов со сливками готов! Приятного аппетита!
