Name: Оджахури на кеци
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 500 грамм; Картофель - 5 штук; Болгарский перец - 1 штука; Помидор - 2 штуки; Чеснок - 2 зубчика; Томатный соус - 4 ст. ложки; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. ложки; Лук репчатый - 1 штука; Вода - 50 мл; Перец черный - по вкусу; Винный уксус - 40 мл; Паприка (молотая) - по вкусу; Специи "Аджика" - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Оджахури на кеци

1. Свинина - 500 грамм

2. Картофель - 5 штук

3. Болгарский перец - 1 штука

4. Помидор - 2 штуки

5. Чеснок - 2 зубчика

6. Томатный соус - 4 ст. ложки

7. Зелень - по вкусу

8. Соль - по вкусу

9. Масло растительное - 2 ст. ложки

10. Лук репчатый - 1 штука

11. Вода - 50 мл

12. Перец черный - по вкусу

13. Винный уксус - 40 мл

14. Паприка (молотая) - по вкусу

15. Специи "Аджика" - по вкусу

Как вкусно приготовить - Оджахури на кеци

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления оджахури на кеци. Овощи вымойте и обсушите.

2. Этап

Свинину сполосните, обсушите и порежьте средними кусочками. Полейте мясо винным уксусом, перемешайте и оставьте на один час. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте свинину на сильном огне до золотистой корочки.

1. Этап. Оджахури на кеци: Свинину сполосните, обсушите и порежьте средними кусочками. Полейте мясо винным уксусом, перемешайте и оставьте на один час. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте свинину на сильном огне до золотистой корочки.

3. Этап

Картофель почистите и порежьте дольками. Выложите картофель в миску, посолите, поперчите, добавьте специи и перемешайте. Влейте растительное масло, перемешайте и дайте постоять 15 минут.

1. Этап. Оджахури на кеци: Картофель почистите и порежьте дольками. Выложите картофель в миску, посолите, поперчите, добавьте специи и перемешайте. Влейте растительное масло, перемешайте и дайте постоять 15 минут.

4. Этап

Помидоры порежьте на дольки, репчатый лук полукольцами, чеснок дольками. У перца удалите плодоножку и семена, порежьте соломкой. Выложите овощи в миску и посолите.

1. Этап. Оджахури на кеци: Помидоры порежьте на дольки, репчатый лук полукольцами, чеснок дольками. У перца удалите плодоножку и семена, порежьте соломкой. Выложите овощи в миску и посолите.

5. Этап

Соедините порезанные овощи с картофелем, перемешайте и выложите в кеци.

6. Этап

Поверх овощей выложите обжаренное мясо с маслом после обжаривания. Кетчуп разведите с водой и полейте мясо с овощами.

7. Этап

Поставьте кеци с оджахури в холодную духовку и установите температуру 180 градусов. Готовьте оджахури в течение 40-60 минут до готовности картофеля. Достаньте готовый оджахури, украсьте зеленью и подавайте к столу.