Информация о рецепте
Ингредиенты для - Окорочка горячего копчения в коптильне
Как вкусно приготовить - Окорочка горячего копчения в коптильне
1. Этап
Разведите в воде соль и сахар и поместите в рассол промытые куриные окорочка на 2 часа.
2. Этап
На дно коптильни насыпьте немного ольховых опилок.
3. Этап
Окорочка просушите салфетками и разложите на решетках коптильни. У меня получилось два этажа по 4 шт. Установите средний огонь и закройте крышку.
4. Этап
Оставьте окорочка коптиться в течение 30 минут, затем дайте коптильне немного остыть, открывайте крышку и наслаждайтесь аппетитным копченым блюдом.
