Ингредиенты для - Оладьи из тыквы с сыром
Как вкусно приготовить - Оладьи из тыквы с сыром
1. Этап
Начинаем стандартно - очищаем тыкву от семян и кожуры, а мякоть нарезаем не очень большими кусочками. Теперь наша задача - сделать тыкву мягкой. Я ее обычно варю в воде - проще и полезнее всего.
2. Этап
Размякшую тыкву при помощи блендера измельчаем до консистенции пюре. Добавляем к тыквенному пюре яйца, молоко, куркуму и соль. Перемешиваем хорошенько.
3. Этап
Просеиваем в смесь муку и замешиваем не слишком густое тесто.
4. Этап
Затем добавляем в тесто мелко нарезанную или измельченную в блендере луковицу.
5. Этап
Сыр натираем на крупной терке и также добавляем к тесту. Перемешиваем.
6. Этап
Из получившегося масла жарим оладьи на сковороде с разогретым маслом. Масла нужно немного. Огонь должен быть не слишком быстрым - иначе корочки начнут подгорать, а внутри оладьи будут сырыми.
7. Этап
Подавать горячим - со сметаной, беконом или чем-то другим. Импровизация только приветствуется. Приятного аппетита :Р
