Name: Стю по-канадски
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 800 грамм; Вино красное - 0,5 стакана; Картофель - 3 штуки; Морковь - 1 штука; Чеснок - 1-2 зубчиков; Томатная паста - 2 ст. ложки; Бульонный кубик - 1 штука; Белые грибы - 5-6 штук; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Сельдерей - по вкусу; Розмарин - 1/2 чайных ложки; Вода - 1/2 стакана; Лук репчатый - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Стю по-канадски

1. Говядина - 800 грамм

2. Вино красное - 0,5 стакана

3. Картофель - 3 штуки

4. Морковь - 1 штука

5. Чеснок - 1-2 зубчиков

6. Томатная паста - 2 ст. ложки

7. Бульонный кубик - 1 штука

8. Белые грибы - 5-6 штук

9. Соль - по вкусу

10. Перец - по вкусу

11. Сельдерей - по вкусу

12. Розмарин - 1/2 чайных ложки

13. Вода - 1/2 стакана

14. Лук репчатый - 1 штука

Как вкусно приготовить - Стю по-канадски

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. С мяса снимите все пленки. Грибы помойте или разморозьте, если используете свежезамороженные.

2. Этап

Нарежьте картофель четвертинками или крупным кубиком, морковь средним кубиком, лук крупными перьями, грибы произвольно. Выложите все в глубокую кастрюлю.

1. Этап. Стю по-канадски: Нарежьте картофель четвертинками или крупным кубиком, морковь средним кубиком, лук крупными перьями, грибы произвольно. Выложите все в глубокую кастрюлю.

3. Этап

Нарежьте мясо размером с нарезанный картофель. Отправьте к овощам. Следом добавьте томатную пасту, розмарин, сельдерей, крупно нарезанный чеснок.

1. Этап. Стю по-канадски: Нарежьте мясо размером с нарезанный картофель. Отправьте к овощам. Следом добавьте томатную пасту, розмарин, сельдерей, крупно нарезанный чеснок.

4. Этап

Бульонный кубик растворите в горячей воде. Вылейте в кастрюлю, добавьте вино, соль, перец. Закройте крышкой и поставьте на малый огонь. Варите 1,5 часа после закипания. Блюдо перемешивать не стоит, лишь лопаткой приподнимая со дна кастрюли, избегая тем самым пригорания.