Осенний суп Горшочек, вари!
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Осенний суп Горшочек, вари!

1. Свинина -
2. Картофель -
3. Кабачок -
4. Баклажан -
5. Лук-порей -
6. Морковь -
7. Помидор -
8. Капуста цветная -
9. Чеснок -

Как вкусно приготовить - Осенний суп Горшочек, вари!

1. Этап

Мясо нарезать кусочками, картофель небольшими, а морковь маленькими кубиками, кабачок и баклажан брусочками или крупными кубиками, капусту разобрать на соцветия, порей нарезать полуколечками.

1. Этап. Осенний суп Горшочек, вари!: Мясо нарезать кусочками, картофель небольшими, а морковь маленькими кубиками, кабачок и баклажан брусочками или крупными кубиками, капусту разобрать на соцветия, порей нарезать полуколечками.

2. Этап

Мясо посолить, поперчить и обжарить в глубоком сотейнике на растительном масле до легкой румяной корочки.

1. Этап. Осенний суп Горшочек, вари!: Мясо посолить, поперчить и обжарить в глубоком сотейнике на растительном масле до легкой румяной корочки.

3. Этап

Выложить в горшок.

1. Этап. Осенний суп Горшочек, вари!: Выложить в горшок.

4. Этап

В сотейник добавить еще немного масла и выложить картофель.

1. Этап. Осенний суп Горшочек, вари!: В сотейник добавить еще немного масла и выложить картофель.

5. Этап

Обжарить до полуготовности, добавить к мясу.

1. Этап. Осенний суп Горшочек, вари!: Обжарить до полуготовности, добавить к мясу.

6. Этап

Сверху слоями выложить морковь,

1. Этап. Осенний суп Горшочек, вари!: Сверху слоями выложить морковь,

7. Этап

Капусту,

1. Этап. Осенний суп Горшочек, вари!: Капусту,

8. Этап

Лук-порей и кабачок,

1. Этап. Осенний суп Горшочек, вари!: Лук-порей и кабачок,

9. Этап

Баклажан.

1. Этап. Осенний суп Горшочек, вари!: Баклажан.

10. Этап

На самый верх высыпать помидоры, нарезанные кубиками или ломтиками.

1. Этап. Осенний суп Горшочек, вари!: На самый верх высыпать помидоры, нарезанные кубиками или ломтиками.

11. Этап

Залить горячей водой так, чтобы содержимое горшка было покрыто на пару см (впрочем, это зависит от густоты, какую вы хотите получить), посолить.

1. Этап. Осенний суп Горшочек, вари!: Залить горячей водой так, чтобы содержимое горшка было покрыто на пару см (впрочем, это зависит от густоты, какую вы хотите получить), посолить.

12. Этап

Накрыть кастрюлю крышкой и поставить в горячую духовку на 1 час.

1. Этап. Осенний суп Горшочек, вари!: Накрыть кастрюлю крышкой и поставить в горячую духовку на 1 час.

13. Этап

Затем аккуратно вынуть горшок, попробовать картофель на готовность. Если не готов, вернуть горшок в духовку еще на полчаса, добавив в него 2-3 лавровых листика. Готовый суп перемешать, довести до вкуса при помощи соли и сахара, добавить мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок и дать настояться под крышкой 10 минут.

1. Этап. Осенний суп Горшочек, вари!: Затем аккуратно вынуть горшок, попробовать картофель на готовность. Если не готов, вернуть горшок в духовку еще на полчаса, добавив в него 2-3 лавровых листика. Готовый суп перемешать, довести до вкуса при помощи соли и сахара, добавить мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок и дать настояться под крышкой 10 минут.