Name: Осьминог по мотивам Джейми Оливера
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 2
Ingredients: Осьминог - 1 кг; Помидоры черри - 15 шт; Каперсы - 1 горст.; Лук красный - 1 шт; Чеснок - 5 зуб.; Душица - 2 ст. л.; Болгарский перец - 1 шт; Вино белое сухое - 1 стак.; Кориандр - 1 пуч.

Ингредиенты для - Осьминог по мотивам Джейми Оливера

1. Осьминог 1 кг

2. Помидоры черри 15 шт

3. Каперсы 1 горст.

4. Лук красный 1 шт

5. Чеснок 5 зуб.

6. Душица 2 ст. л.

7. Болгарский перец 1 шт

8. Вино белое сухое 1 стак.

9. Кориандр 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Осьминог по мотивам Джейми Оливера

1 . Этап

А далее-все предельно просто. Осьминога ( или небольших остминожиков) нужно очистить! Выпотрошить!

2 . Этап

В сковороде на оливковом масле поджарить лук, кинуть целые томаты Черри, сухой орегано... Насладитесь ароматом и закидывайте перец сладкий и чеснок. Его можно не резать, а раздавить ножом. Кидайте кориандр и Каперсы. Потушите все 10 минут...

1. Этап. Осьминог по мотивам Джейми Оливера: В сковороде на оливковом масле поджарить лук, кинуть целые томаты Черри, сухой орегано... Насладитесь ароматом и закидывайте перец сладкий и чеснок. Его можно не резать, а раздавить ножом. Кидайте кориандр и Каперсы. Потушите все 10 минут...

3 . Этап

Аромат разливается по кухне потрясающий! Кладите осьминога! Долейте стакан воды. Влейте вино!!! Накройте крышкой и готовьте до мягкости осьминога. С ним все просто. Он должен протыкаться ножом, как вареная картошка!!!

1. Этап. Осьминог по мотивам Джейми Оливера: Аромат разливается по кухне потрясающий! Кладите осьминога! Долейте стакан воды. Влейте вино!!! Накройте крышкой и готовьте до мягкости осьминога. С ним все просто. Он должен протыкаться ножом, как вареная картошка!!!

4 . Этап

Когда осьминог готов, достаньте его, нарежьте на крупные куски и обжарьте до корочки на гриле ( сковороде гриль). В овощной соус в котором тушился осьминог, добавьте столовую ложку меда. Размешайте. И обратно кладите осьминога в наш овощной/ медовый соус. Убавьте огонь и дайте постоять под крышкой.