Отбивные в соево-коричном маринаде

1 . Этап

Мясо нарезать толщиной 1-2 см. Для удобства завернуть в пищевую пленку и хорошо отбить с двух сторон

2 . Этап

Затем мясо нужно натереть давленым (в чеснокодавке) чесноком, посыпать корицей и коричневым сахаром, добавить соевый соус. Оставить в маринаде на 1,5-2 часа

3 . Этап

Подготовить панировку. Муку смешать с крахмалом и кунжутом

4 . Этап

Яйцо взбить вилочкой, влить минеральную воду

5 . Этап

После того как мясо замариновалось, взять кусочек отбивнушки, обмакнуть в яйцо и обвалять в сухой панировке. Масло раскалить, выложить отбивную, жарить на сильном огне с одной стороны до румяной корочки

6 . Этап

Затем перевернуть и убавить огонь, жарить до готовности в течение 5 минут. Приятного аппетита!