Name: Овощное рагу со свининой
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Свинина - 400-500 грамм; Баклажан - 0,5 штуки; Кабачок - 0,5 штуки; Перец сладкий - 0,5 штуки; Помидор - 1-2 штук; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Грибы - 4-5 штук; Соус песто - 80 грамм; Базилик - по вкусу; Розмарин - по вкусу; Тимьян - по вкусу; Чеснок - 2-3 зубчиков; Соевый соус - 50-70 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощное рагу со свининой

1. Свинина - 400-500 грамм

2. Баклажан - 0,5 штуки

3. Кабачок - 0,5 штуки

4. Перец сладкий - 0,5 штуки

5. Помидор - 1-2 штук

6. Лук - 1 штука

7. Морковь - 1 штука

8. Грибы - 4-5 штук

9. Соус песто - 80 грамм

10. Базилик - по вкусу

11. Розмарин - по вкусу

12. Тимьян - по вкусу

13. Чеснок - 2-3 зубчиков

14. Соевый соус - 50-70 мл

Как вкусно приготовить - Овощное рагу со свининой

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Все овощи советую порезать скорее крупно, чем мелко. Мясо порежьте кубиками. Баклажан и кабачок — четвертинками. Морковку, перец — ломтиками, лук — полукольцами. Чеснок только нужно мелко порубить.

1. Этап. Овощное рагу со свининой: Все овощи советую порезать скорее крупно, чем мелко. Мясо порежьте кубиками. Баклажан и кабачок — четвертинками. Морковку, перец — ломтиками, лук — полукольцами. Чеснок только нужно мелко порубить.

3. Этап

На разогретой сковороде и в небольшом количестве масла обжарьте свинину до золотистого цвета со всех сторон, понадобится на это вам минут 5.

1. Этап. Овощное рагу со свининой: На разогретой сковороде и в небольшом количестве масла обжарьте свинину до золотистого цвета со всех сторон, понадобится на это вам минут 5.

4. Этап

Добавьте затем морковку и лук, продолжайте жарить на сильном огне минуты 3-4.

5. Этап

Затем подходит черед черед баклажана, кабачка и перца. Все перемешали и готовим еще минуты 4.

6. Этап

Потом добавьте помидор, чеснок, базилик просто руками порвите и тоже добавьте. Перемешайте. Добавьте половину розмарина.

1. Этап. Овощное рагу со свининой: Потом добавьте помидор, чеснок, базилик просто руками порвите и тоже добавьте. Перемешайте. Добавьте половину розмарина.

7. Этап

Влейте полстакана воды, соевый соус, посолите по вкусу, а также добавьте любимые специи. Тушите при закрытой крышке минут 10-15 до готовности на небольшом огне.