Овощной салат без майонеза

1. Этап

1. Очистите картофель от кожуры, нарежьте его кубиками. Выложите в кастрюлю, посолите и залейте водой, отправьте на огонь и отварите.

2. Этап

2. Вымойте огурцы, разрежьте каждый вдоль на 4 части, затем измельчите.

3. Этап

3. Отделите листья петрушки от стеблей, нарубите крупно только листья.

4. Этап

4. Нарежьте оливки, измельчите чеснок. Выложите в миску оливки, чеснок, петрушку, каперсы, огурцы, добавьте сок и цедру лимона.

5. Этап

5. Уже отварной картофель откиньте на дуршлаг.

6. Этап

6. Выложите к картофелю горчицу, мед, соль и перец.

7. Этап

7. Перемешайте картофель ложкой, немного раздавите его.

8. Этап

8. Выложите к картофелю остальные ингредиенты.

9. Этап

9. Перемешайте салатик, по вкусу добавьте соль или перец по необходимости.

10. Этап

10. Наслаждайтесь вкусным и сытным салатом.