Овощной салат без майонеза

1 . Этап

1. Очистите картофель от кожуры, нарежьте его кубиками. Выложите в кастрюлю, посолите и залейте водой, отправьте на огонь и отварите.

2 . Этап

2. Вымойте огурцы, разрежьте каждый вдоль на 4 части, затем измельчите.

3 . Этап

3. Отделите листья петрушки от стеблей, нарубите крупно только листья.

4 . Этап

4. Нарежьте оливки, измельчите чеснок. Выложите в миску оливки, чеснок, петрушку, каперсы, огурцы, добавьте сок и цедру лимона.

5 . Этап

5. Уже отварной картофель откиньте на дуршлаг.

6 . Этап

6. Выложите к картофелю горчицу, мед, соль и перец.

7 . Этап

7. Перемешайте картофель ложкой, немного раздавите его.

8 . Этап

8. Выложите к картофелю остальные ингредиенты.

9 . Этап

9. Перемешайте салатик, по вкусу добавьте соль или перец по необходимости.

10 . Этап

10. Наслаждайтесь вкусным и сытным салатом.