Name: Овсяные лепешки с мускатным орехом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Охлажденное сливочное масло - 10 ст. ложек; Яйцо - 1 штука; Тертый мускатный орех - 1/4 ч. ложки; Соль - 1/2 ч. ложки; Сода - 1/2 ч. ложки; Разрыхлитель - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овсяные лепешки с мускатным орехом

1. Охлажденное сливочное масло - 10 ст. ложек

2. Яйцо - 1 штука

3. Тертый мускатный орех - 1/4 ч. ложки

4. Соль - 1/2 ч. ложки

5. Сода - 1/2 ч. ложки

6. Разрыхлитель - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Овсяные лепешки с мускатным орехом

1. Этап

1. Разогреть духовку со стойкой в центре до 200 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками. Взбить яйцо и молоко вместе. Венчиком перемешать муку, овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель, соду, соль и мускатный орех вместе в большой миске. Добавить кусочки сливочного масла и перемешать с помощью пальцев или резака для теста, пока смесь не будет напоминать крупные крошки. Влить молочную смесь в сухие ингредиенты и перемешать вилкой пока тесто не станет липким. Не переусердствуйте.

2. Этап

2. Замесить тесто вручную или с помощью резинового шпателя от 8 до 10 раз. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и разделить его пополам. Сформировать из одной половины теста круг около 12 см в диаметре, разрезать на 6 ломтиков и положить на противень. Или раскатать теста и вырезать круглые лепешки с помощью формы. В этот момент лепешки могут быть герметично завернуты и заморожены на противне. Перед приготовлением не размораживайте лепешки - просто добавьте около 2 минут ко времени выпекания.

1. Этап. Овсяные лепешки с мускатным орехом: 2. Замесить тесто вручную или с помощью резинового шпателя от 8 до 10 раз. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и разделить его пополам. Сформировать из одной половины теста круг около 12 см в диаметре, разрезать на 6 ломтиков и положить на противень. Или раскатать теста и вырезать круглые лепешки с помощью формы. В этот момент лепешки могут быть герметично завернуты и заморожены на противне. Перед приготовлением не размораживайте лепешки - просто добавьте около 2 минут ко времени выпекания.

3. Этап

3. Выпекать лепешки в течение 20-22 минут, до золотистого цвета. Выложить лепешки на стойку и остыть в течение 10 минут перед подачей или подождать, пока лепешки остынут до комнатной температуры.