Name: Панфорте
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Шоколад черный - 80 грамм; Мед - 180 грамм; Имбирь молотый - 4 грамма; Молотый мускатный орех - 2 грамма; Корица молотая - 4 грамма; Какао-порошок - 40 грамм; Мука пшеничная - 140 грамм; Сахар - 180 грамм; Разрыхлитель - 4 грамма; Цукаты из апельсиновых корок - 120 грамм; Миндаль целый - 150 грамм; Фундук целый - 150 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Панфорте

1. Шоколад черный - 80 грамм

2. Мед - 180 грамм

3. Имбирь молотый - 4 грамма

4. Молотый мускатный орех - 2 грамма

5. Корица молотая - 4 грамма

6. Какао-порошок - 40 грамм

7. Мука пшеничная - 140 грамм

8. Сахар - 180 грамм

9. Разрыхлитель - 4 грамма

10. Цукаты из апельсиновых корок - 120 грамм

11. Миндаль целый - 150 грамм

12. Фундук целый - 150 грамм

Как вкусно приготовить - Панфорте

1. Этап

1. Высыпьте на противень фундук равномерным слоем и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. Орехи выложите на полотенце, прикройте и снимите кожицу с орехов, слегка потерев их о полотенце.

2. Этап

2. Равномерным слоем высыпьте на противень миндаль и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. Остывшие орехи крупно порубите.

1. Этап. Панфорте: 2. Равномерным слоем высыпьте на противень миндаль и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. Остывшие орехи крупно порубите.

3. Этап

3. В миске смешайте просеянную муку, какао-порошок, разрыхлитель, корицу, имбирь, мускатный орех, мелко нарубленный черный шоколад, нарезанные цукаты и орехи. В кастрюле соедините мед, сахар и проварите до золотистого цвета.

1. Этап. Панфорте: 3. В миске смешайте просеянную муку, какао-порошок, разрыхлитель, корицу, имбирь, мускатный орех, мелко нарубленный черный шоколад, нарезанные цукаты и орехи. В кастрюле соедините мед, сахар и проварите до золотистого цвета.

4. Этап

4. Горячую карамель сразу влейте в горячую смесь так, чтобы она не попала на стенки миски. Перемешайте и равномерно распределите в форму, застеленную бумагой для выпечки и смазанную сливочным маслом.

1. Этап. Панфорте: 4. Горячую карамель сразу влейте в горячую смесь так, чтобы она не попала на стенки миски. Перемешайте и равномерно распределите в форму, застеленную бумагой для выпечки и смазанную сливочным маслом.

5. Этап

5. Отправьте в разогретую до 150 градусов духовку на 35-40 минут. Полностью остудите панфорте в форме, затем извлеките его и посыпьте какао-порошком. Приятного аппетита!