Панкейки с яблоками под брусничным соусом

1 . Этап

Отсыпать необходимое количество овсяных хлопьев Мистраль. Измельчить их.

2 . Этап

Яйца взбить с сахаром. Добавить к ним муку, молоко, растительное масло, соду и измельченный овсяные хлопья.

3 . Этап

Добавить натертые свежие яблоки. Перемешать.

4 . Этап

Ложкой наливать тесто и печь их на сковороде с двух сторон.

5 . Этап

Для соуса залить бруснику 100 мл воды и довести до кипения. Измельчить блендером в пюре.

6 . Этап

Отдельно смешать крахмал в 80 мл холодной воды и влить в горячее брусничное пюре. Немного прогреть до загустения. Но кипятить не надо. Готовый соус немного осудить и подавать, полив ими панкейки.