Name: Паста с лососем и креветками
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Креветки очищенные - 400 грамм; Цукини - 1 штука; Чеснок - 3 зубчика; Лосось - 400 грамм; Сливки - 400 мл; Пармезан - 50 грамм; Масло оливковое - по вкусу; Соль и перец - по вкусу; Паста (спиральки) - 0,5 кг; Базилик и орегано - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Паста с лососем и креветками

1. Креветки очищенные - 400 грамм

2. Цукини - 1 штука

3. Чеснок - 3 зубчика

4. Лосось - 400 грамм

5. Сливки - 400 мл

6. Пармезан - 50 грамм

7. Масло оливковое - по вкусу

8. Соль и перец - по вкусу

9. Паста (спиральки) - 0,5 кг

10. Базилик и орегано - по вкусу

Как вкусно приготовить - Паста с лососем и креветками

1. Этап

1. Филе лосося мою и нарезаю крупными кусочками, цуккини мою и нарезаю мелким кубиком, чеснок чищу и нарезаю тонкими пластинками.

2. Этап

2. Пасту отвариваю в подсоленной воде с добавлением оливкового масла 3-5 минут, она должна быть недоваренной.

3. Этап

3. Сковороду разогреваю с оливковым маслом, выкладываю чеснок, обжариваю его до появления приятного аромата, после чего выкладываю лосось, порезанный кусочками, и готовлю еще 3-5 минут.

1. Этап. Паста с лососем и креветками: 3. Сковороду разогреваю с оливковым маслом, выкладываю чеснок, обжариваю его до появления приятного аромата, после чего выкладываю лосось, порезанный кусочками, и готовлю еще 3-5 минут.

4. Этап

4. Креветки у меня уже очищенные, кладу их к лососю и готовлю еще 5 минут.

5. Этап

5. Всыпаю порезанный цукини, перемешиваю и обжариваю 2 минуты.

6. Этап

6. К лососю, креветкам и цукини вливаю сливки, перемешиваю.

7. Этап

7. По вкусу добавляю соль и черный молотый перец.

8. Этап

8. Вливаю в сковороду немного воды, в которой варил пасту, еще раз перемешиваю, готовлю на слабом огне под закрытой крышкой 5 минут.

1. Этап. Паста с лососем и креветками: 8. Вливаю в сковороду немного воды, в которой варил пасту, еще раз перемешиваю, готовлю на слабом огне под закрытой крышкой 5 минут.

9. Этап

9. Отваренную пасту добавляю на сковороду к остальным продуктам, перемешиваю и грею 1 минуту, после этого раскладываю все порционно, украшаю тертым пармезаном, свежим базиликом и орегано, подаю к столу.