Информация о рецепте
Ингредиенты для - Пасуц толма
Как вкусно приготовить - Пасуц толма
1. Этап
Подготовьте все крупы. Просмотрите, чтобы нигде не было плохого зернышка.
2. Этап
Залейте смесь бобовых и крупы водой, оставьте на ночь. Затем отварите до мягкости фасоли, примерно 1-1,5 часа. Слейте воду, посолите и добавьте специи.
3. Этап
Подготовьте капустные листья. Если очень кислые, замочите их на пару часов в воде.
4. Этап
На каждый листик выложите ложу или две начинки, заверните конвертиком.
5. Этап
Заверните все листы капусты и уложите толму в чугунную посуду с толстым дном.
6. Этап
Залейте овощным бульоном, посыпьте паприкой и тушите на медленном огне еще примерно коло 1 часа. Блюдо подают в виде закуски - холодным.
