Name: Печенье Ленинградское
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 15
Ingredients: Мука - 250 грамм; Яйцо - 3 штуки; Соль - 1 щепотка; Сахар - 200-250 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье Ленинградское

1. Мука - 250 грамм

2. Яйцо - 3 штуки

3. Соль - 1 щепотка

4. Сахар - 200-250 грамм

Как вкусно приготовить - Печенье Ленинградское

1. Этап

1. Вот такой простой набор ингредиентов способен превратиться в необыкновенно вкусное печенье. При желании классический рецепт печенья "Ленинградское" можно дополнить ванилином или корицей, но и без них оно невероятно вкусное и аппетитное.

2. Этап

2. Аккуратно отделить белки от желтков.

3. Этап

3. Добавить щепотку соли и взбить белки в пену.

4. Этап

4. В отдельной мисочке соединить желтки с сахаром и взбить.

5. Этап

5. Всыпать просеянную муку к желтам и взбить еще раз, чтобы не образовались комочки. Аккуратно соединить белки с желтками и перемешать до однородности, стараясь не перебить воздушность. Рецепт приготовления печенья "Ленинградское" - это традиционный вариант бисквита, так что нужно все делать не спеша.

1. Этап. Печенье Ленинградское: 5. Всыпать просеянную муку к желтам и взбить еще раз, чтобы не образовались комочки. Аккуратно соединить белки с желтками и перемешать до однородности, стараясь не перебить воздушность. Рецепт приготовления печенья

6. Этап

6. Чтобы печенье было правильной формы можно использовать кондитерский мешок или обыкновенный полиэтиленовый пакет с надрезанным уголком. На пергамент для выпечки выложить тесто, формируя печенье.

1. Этап. Печенье Ленинградское: 6. Чтобы печенье было правильной формы можно использовать кондитерский мешок или обыкновенный полиэтиленовый пакет с надрезанным уголком. На пергамент для выпечки выложить тесто, формируя печенье.

7. Этап

7. Теперь можно присыпать сахарным песком или пудрой. Чтобы печенье "Ленинградское" в домашних условиях получилось идеальным его нужно оставить в таком виде на 1.5-2 часа, чтобы тесто отдохнуло.