Печенье с трещинками

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Взбейте сахарный песок с размягченным сливочным маслом.

3. Этап

Вбейте в сахарно-масляную смесь 2 яйца, снова взбейте.

4. Этап

Добавьте цедру одного лимона и 40 мл. лимонного сока.

5. Этап

Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем. Замесите тесто.

6. Этап

Соберите тесто в шар и на 1 час положите в холодильник.

7. Этап

Отщипните по кусочку теста размером с грецкий орех, придайте форму слегка расплюснутого шара и щедро обваляйте в сахарной пудре.

8. Этап

Выложите печенье на лист для выпечки, разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте 15 минут.

9. Этап

Подавать такое печенье можно сразу. Оно ароматное, красивое и очень нежное на вкус. Отлично сочетается с кофе и чаем.