Name: Печенье в шоколадно-медовой глазури
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки; Соль - 1/2 ч. ложки; Масло сливочное - 1 стакан; Яйца - 3 штуки; Ванильный экстракт - 1/2 ч. ложки; Цедра лимона - 1/2 ч. ложки; Молоко - 1 стакан; Шоколад - 90 грамм; Мед - 3 ст. ложки; Ваниль - 1/2 ч. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье в шоколадно-медовой глазури

1. Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки

2. Соль - 1/2 ч. ложки

3. Масло сливочное - 1 стакан

4. Яйца - 3 штуки

5. Ванильный экстракт - 1/2 ч. ложки

6. Цедра лимона - 1/2 ч. ложки

7. Молоко - 1 стакан

8. Шоколад - 90 грамм

9. Мед - 3 ст. ложки

10. Ваниль - 1/2 ч. ложки

Как вкусно приготовить - Печенье в шоколадно-медовой глазури

1. Этап

1. Сделать печенье. Разогреть духовку до 190 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой. В средней миске смешать вместе муку, разрыхлитель и соль. В большой миске миксером взбить сливочное масло. Постепенно добавить сахар, продолжая взбивать. Добавить яйца, по одному за раз. Добавить 1/3 мучной смеси и перемешать. Затем добавить половину молока и перемешать. Повторите с оставшейся мукой и молоком, заканчивая 1/3 муки. Перемешать с мелко тертой цедрой лимона или соком и ванильным экстрактом. Не перемешивать слишком долго.

2. Этап

2. Выложить тесто на подготовленный противень, используя 1/4 чашки на каждое печенье. Печенье должно располагаться на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекать 15-18 минут.

1. Этап. Печенье в шоколадно-медовой глазури: 2. Выложить тесто на подготовленный противень, используя 1/4 чашки на каждое печенье. Печенье должно располагаться на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекать 15-18 минут.

3. Этап

3. Дать печенью остыть в течение 2 минут на противне, а затем дать полностью остыть на стойке перед нанесением глазури.

1. Этап. Печенье в шоколадно-медовой глазури: 3. Дать печенью остыть в течение 2 минут на противне, а затем дать полностью остыть на стойке перед нанесением глазури.

4. Этап

4. Чтобы сделать глазурь, растопить шоколад в миске. В небольшой кастрюле довести воду и мед до кипения на сильном огне. Снять с огня и добавить половину смеси в сахар. Взбить до однородности, добавляя оставшуюся медовую смесь, по 1 чайной ложке за раз. Перемешать с ванилью. Добавляйте медовую смесь очень медленно, чтобы глазурь не получилась слишком жидкой. Заполнить кондитерский мешок небольшим количеством глазури.

1. Этап. Печенье в шоколадно-медовой глазури: 4. Чтобы сделать глазурь, растопить шоколад в миске. В небольшой кастрюле довести воду и мед до кипения на сильном огне. Снять с огня и добавить половину смеси в сахар. Взбить до однородности, добавляя оставшуюся медовую смесь, по 1 чайной ложке за раз. Перемешать с ванилью. Добавляйте медовую смесь очень медленно, чтобы глазурь не получилась слишком жидкой. Заполнить кондитерский мешок небольшим количеством глазури.

5. Этап

5. Нарисовать разделительную линию, разделяющую печенье пополам.

6. Этап

6. Смазать глазурью половину каждого печенья до разделительной линии.

7. Этап

7. В оставшуюся ванильную глазурь добавить растопленный шоколад и перемешать. Если необходимо, размешать оставшуюся смесь меда, по 1 чайной ложке за раз, пока нужная консистенция не будет достигнута.