Name: Печеночный торт
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Лук - 1-2 штук; Масло подсолнечное - 2 ст. ложки; Майонез - 150 грамм; Зелень - по вкусу; Говяжья печень - 400 грамм; Яйца - 2-3 штук; Молоко - 200 мл; Мука - 3-4 ст. ложек; Соль - по вкусу; Перец душистый молотый - 1 щепотка; Морковь - 1-2 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печеночный торт

1. Лук - 1-2 штук

2. Масло подсолнечное - 2 ст. ложки

3. Майонез - 150 грамм

4. Зелень - по вкусу

5. Говяжья печень - 400 грамм

6. Яйца - 2-3 штук

7. Молоко - 200 мл

8. Мука - 3-4 ст. ложек

9. Соль - по вкусу

10. Перец душистый молотый - 1 щепотка

11. Морковь - 1-2 штук

Как вкусно приготовить - Печеночный торт

1. Этап

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

2. Печень пропустите через нож мясорубки или измельчите в блендере.

3. Этап

3. Добавьте яйца, муку, соль, немного перца. Хорошо все перемешайте.

4. Этап

4. В последнюю очередь влейте молоко, хорошенько взбейте миксером или ручным венчиком.

5. Этап

5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Для выпекания блинов для печеночного торта я использую блинницу. Половником налейте небольшое количество теста, выпекайте блин с обеих сторон по паре минут. Если тесто плохо растекается по сковороде, то добавьте немного молока, если же тесто наоборот слишком жидкое, а блин разваливается при переворачивании, то добавьте муки.

1. Этап. Печеночный торт: 5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Для выпекания блинов для печеночного торта я использую блинницу. Половником налейте небольшое количество теста, выпекайте блин с обеих сторон по паре минут. Если тесто плохо растекается по сковороде, то добавьте немного молока, если же тесто наоборот слишком жидкое, а блин разваливается при переворачивании, то добавьте муки.

6. Этап

6. Готовые печеночные блины охладите.

7. Этап

7. Спассеруйте в подсолнечном масле мелко натертую морковь и измельченный лук.

8. Этап

8. На плоскую тарелку положите первый блин, смажьте его майонезом или сметаной, выложите немного обжаренных лука и моркови, накройте вторым блином и повторите процедуру.