Ингредиенты для - Перцы, фаршированные овощами
Как вкусно приготовить - Перцы, фаршированные овощами
1. Этап
Булгур отвариваем до полуготовности. Его по желанию можно заменить на рис. Морковь нарезаем на кубики. У меня морковка попалась очень большая, поэтому я беру только половину. Добавляем в миску.
2. Этап
Далее у помидора убираем часть с семечками и нарезаем на кубики. Добавляем в миску к морковке.
3. Этап
Добавляем булгур в общую массу. Нарезаем зелень. У меня был совсем маленький пучок укропа. Советую добавить побольше. Добавляем к овощам в миску. Туда же консервированную кукурузу. Солим, перчим. Добавляем любимые специи, хорошо подойдет чеснок, паприка, острый перчик. Перемешиваем овощную смесь. Можно добавить томатную пасту. По идее можно просто взять мексиканскую смесь в пакете, выйдет примерно то же самое. Тут смотрите как Вам удобнее.
4. Этап
Далее перец режем пополам вдоль, убираем семечки. В каждую половинку накладываем начинку. Посыпаем сыром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Если хотите, чтоб сыр тянулся тогда добавьте его через 20-25 минут запекания. Все перчики готовы. Приятного аппетита!
