Name: Перцы, фаршированные овощами
Yield: 1
Ingredients: Болгарский перец - 6 шт; Морковь - 1 шт; Помидор - 1 шт; Булгур - 50 г; Укроп - 1 пуч.; Кукуруза - 150 г; Сыр твердый - 100 г

Ингредиенты для - Перцы, фаршированные овощами

1. Болгарский перец 6 шт

2. Морковь 1 шт

3. Помидор 1 шт

4. Булгур 50 г

5. Укроп 1 пуч.

6. Кукуруза 150 г

7. Сыр твердый 100 г

Как вкусно приготовить - Перцы, фаршированные овощами

1 . Этап

Булгур отвариваем до полуготовности. Его по желанию можно заменить на рис. Морковь нарезаем на кубики. У меня морковка попалась очень большая, поэтому я беру только половину. Добавляем в миску.

2 . Этап

Далее у помидора убираем часть с семечками и нарезаем на кубики. Добавляем в миску к морковке.

3 . Этап

Добавляем булгур в общую массу. Нарезаем зелень. У меня был совсем маленький пучок укропа. Советую добавить побольше. Добавляем к овощам в миску. Туда же консервированную кукурузу. Солим, перчим. Добавляем любимые специи, хорошо подойдет чеснок, паприка, острый перчик. Перемешиваем овощную смесь. Можно добавить томатную пасту. По идее можно просто взять мексиканскую смесь в пакете, выйдет примерно то же самое. Тут смотрите как Вам удобнее.

1. Этап. Перцы, фаршированные овощами: Добавляем булгур в общую массу. Нарезаем зелень. У меня был совсем маленький пучок укропа. Советую добавить побольше. Добавляем к овощам в миску. Туда же консервированную кукурузу. Солим, перчим. Добавляем любимые специи, хорошо подойдет чеснок, паприка, острый перчик. Перемешиваем овощную смесь. Можно добавить томатную пасту. По идее можно просто взять мексиканскую смесь в пакете, выйдет примерно то же самое. Тут смотрите как Вам удобнее.

4 . Этап

Далее перец режем пополам вдоль, убираем семечки. В каждую половинку накладываем начинку. Посыпаем сыром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Если хотите, чтоб сыр тянулся тогда добавьте его через 20-25 минут запекания. Все перчики готовы. Приятного аппетита!