Ингредиенты для - Плацинды с тыквой
Как вкусно приготовить - Плацинды с тыквой
1. Этап
1. Для приготовления теста нужно в теплом кефире развести дрожжи, добавить яйцо, соль, щепотку сахара и муку. Поставьте тесто в теплое место, хорошо его вымесив. Когда оно подойдет - опустите его и оставьте снова в теплом месте для поднятия.
2. Этап
2. Очистите тыкву от кожицы, помойте ее. Затем нужно натереть тыкву на средней терке. Отцедите сок тертой тыквы (его можно выпить, он очень полезный).
3. Этап
3. Готовое тесто разделите на равные части. Получается 16-18 частей.
4. Этап
4. Раскатываем каждую часть и на один край выкладываем тертую тыкву, посыпав ее сахаром. Теперь нужно слепить очень хорошо края. Плацинды в молдавской кухне раскатываются так же, только начинка выкладывается по центру и края слепливаются с 4 частей к центру.
5. Этап
5. Выкладываем на большой разнос и начинаем жарить, когда все плацинды заготовлены.
6. Этап
6. Жарим с обеих сторон на раскаленном растительном масле до румяного цвета.
7. Этап
7. Подавать их можно в горячем или холодном виде. По такому принципу плацинды могут быть с разной начинкой. Например, с мясом или сыром.
