Плов с курицей и сухофруктами

1. Этап

Бедро промойте и порежьте.

2. Этап

Режем на средние кусочки, солим, перчим и добавляем корицу.

3. Этап

Мясо хорошо перемешали, в казане растопили сливочное масло, выкладываем курицу.

4. Этап

Перемешиваем и обжариваем.

5. Этап

Рис (желательно пропаренный) заливаем водой.

6. Этап

Как мясо прожарится почти, выкладываем промытый рис.

7. Этап

Заливаем кипятком на пале.

8. Этап

Вбрасываем сухофрукты. Когда вода закипит - подбираем рис горкой.

9. Этап

Накройте полотенцем крышку и дайте еще постоять плову минут 30, после отключения огня. Вот плов с курицей и сухофруктами и готов. Приятного аппетита!