Информация о рецепте
Ингредиенты для - Плов с сухофруктами
Как вкусно приготовить - Плов с сухофруктами
1. Этап
Промоем рис. Зальем холодной водой и оставим на полчаса.
2. Этап
Сухофрукты, напротив, зальем горячей водой - если это требуется, конечно. В противном случае их можно просто промыть и оставить в дуршлаге.
3. Этап
В сотейнике, толстостенной кастрюле или глубокой сковороде нагреть масло.
4. Этап
И обжарить сухофрукты - не до корочки, а только чтобы они "раскрыли" свой аромат.
5. Этап
Выложить предварительно откинутый на дуршлаг рис. Присолить и залить водой, смешанной с мёдом - она должна покрывать рис примерно на 1 сантиметр.
6. Этап
Закрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности - примерно полчаса. Перед подачей на стол перемешать.
