Ингредиенты для - Подлива из лука, моркови, сладкого перца и томата
Как вкусно приготовить - Подлива из лука, моркови, сладкого перца и томата
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Лук и морковь очистите от кожуры и промойте в воде вместе с перцем. Перец очистите от семян, срезав крышечку и промыв овощ внутри.
2. Этап
Лук нарежьте мелкими кубиками. Прогрейте в сковороде растительное масло и выложите в него луковую нарезку. Обжарьте примерно 2-3 минуты на умеренном нагреве.
3. Этап
Морковь натрите на терке с мелкими ячейками и выложите ее на сковороду. Перемешайте и обжарьте примерно 2 минуты.
4. Этап
Перец нарежьте мелкими кубиками и добавьте его к другим овощным нарезкам на сковороде.
5. Этап
В пиалу выложите томатную пасту и всыпьте муку. Влейте холодную воду и перемешайте все, чтобы мука не образовала комочки.
6. Этап
Перелейте жидкость в сковороду и всыпьте соль, молотый черный перец. Доведите до кипения и протомите при минимальном нагреве 3-4 минуты.
7. Этап
Выложите на тарелку любой приготовленный гарнир. На него выложите красочную подливу и подайте к столу.
