Подливка с грибами и луком

1. Этап

1. Очистите луковицу и нарежьте мелко, измельчите зубчик чеснока.

2. Этап

2. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в кастрюле, выложите лук и обжаривайте 2-4 минуты.

3. Этап

3. Добавьте к луку чеснок и готовьте еще 1 минуту, затем выложите грибы, обжаривайте их 5 минут. Переложите все в отдельную миску.

4. Этап

4. Верните кастрюлю на огонь, растопите в ней оставшееся сливочное масло, добавьте муку.

5. Этап

5. Размешайте муку, обжаривайте ее до образования светлого коричневого цвета.

6. Этап

6. Влейте молоко, бульон (говяжий или овощной).

7. Этап

7. Вымойте и мелко нарежьте укроп.

8. Этап

8. Добавьте в кастрюлю укроп, соль, паприку, молотый черный перец и влейте соевый соус.

9. Этап

9. Хорошенько все перемешайте и добавьте сметану.

10. Этап

10. Выложите обратно в кастрюлю ранее обжаренные грибы с луком, перемешайте.

11. Этап

11. Тушите все еще несколько минут и выключайте огонь.

12. Этап

12. Подавайте грибную подливку с отварными макаронами.