Name: Постные голубцы с грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Грибы - 300-350 грамм; Рис - 100 грамм; Луковица - 1-2 штук; Морковь - 1-2 штук; Помидоры - 500 грамм; Зелень - 1 по вкусу; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль - 0.5 ч. ложки; Капуста - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постные голубцы с грибами

1. Грибы - 300-350 грамм

2. Рис - 100 грамм

3. Луковица - 1-2 штук

4. Морковь - 1-2 штук

5. Помидоры - 500 грамм

6. Зелень - 1 по вкусу

7. Масло растительное - 2 ст. ложки

8. Соль - 0.5 ч. ложки

9. Капуста - 1 штука

Как вкусно приготовить - Постные голубцы с грибами

1. Этап

1. Для начала займемся начинкой. Очистите лук и морковь. Вымойте и обсушите грибочки. Все измельчите. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте все до готовности на среднем огне. Посолите по вкусу, можете также использовать в рецепте приготовления постных голубцов с грибами специи и сушеные травы.

2. Этап

2. Рис отварите до готовности в подсоленной воде. Капусту опустите в кастрюлю с кипящей водой на 4-5 минут. Остудите, снимите листья. Жесткие части срежьте или слегка отбейте молоточком.

1. Этап. Постные голубцы с грибами: 2. Рис отварите до готовности в подсоленной воде. Капусту опустите в кастрюлю с кипящей водой на 4-5 минут. Остудите, снимите листья. Жесткие части срежьте или слегка отбейте молоточком.

3. Этап

3. В глубокой мисочке соедините отваренный рис с обжаренными грибами. По желанию дополнительно подсолите и добавьте специи. Все как следует перемешайте.

1. Этап. Постные голубцы с грибами: 3. В глубокой мисочке соедините отваренный рис с обжаренными грибами. По желанию дополнительно подсолите и добавьте специи. Все как следует перемешайте.

4. Этап

4. Возьмите листик капусты, выложите в центр начинку, заверните плотно. Помидоры очистите от кожицы и измельчите. Уварите немного на сковороде или в сотейнике. Добавьте ложку муки, щепотку соли.

1. Этап. Постные голубцы с грибами: 4. Возьмите листик капусты, выложите в центр начинку, заверните плотно. Помидоры очистите от кожицы и измельчите. Уварите немного на сковороде или в сотейнике. Добавьте ложку муки, щепотку соли.

5. Этап

5. Выложите их в жаропрочную форму, залейте томатным соусом. Отправьте постные голубцы с грибами в домашних условиях тушиться в духовку минут на 35-45 (в зависимости от их размера).