Постный гороховый суп с шампиньонами

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Горох хорошо промойте под проточной водой и замочите, лучше всего на ночь. Варите горох на среднем огне до размягчения.

3. Этап

Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.

4. Этап

Морковь хорошо помойте под водой, очистите и натрите на средней терке.

5. Этап

Грибы нарежьте небольшими кусочками, предварительно вымыв их под проточной водой.

6. Этап

На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте овощи в течение 5-10 минут.

7. Этап

Добавьте подготовленные грибы, перемешайте и обжаривайте до готовности грибов.

8. Этап

Добавьте нарезанный картофель и варите его 15-20 минут.

9. Этап

В конце добавьте жареные овощи с грибами и варите суп еще 10 минут.

10. Этап

Постный гороховый суп с шампиньонами готов. Приятного аппетита!