Постный кофейный пирог

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Приготовьте кофе и немного остудите его.

3. Этап

В глубокой миске соедините муку, сахар, разрыхлитель, соль и ванилин.

4. Этап

Добавьте какао.

5. Этап

Все перемешайте и добавьте лимонный сок. Кислота в блюдах, где отсутствуют яйца, усиливает клейковину муки, благодаря чему выпечка получается более воздушная.

6. Этап

Затем добавьте кофе и масло.

7. Этап

Перемешайте все до однородного состояния.

8. Этап

Перелейте тесто в смазанную маслом форму для запекания. Дно и бока которой предварительно обсыпьте мукой или манкой. Запекайте в духовке при температуре 175 градусов около 30-35 минут.

9. Этап

Готовый постный кофейный пирог сначала остудите в форме, затем аккуратно извлеките и по желанию посыпьте сахарной пудрой.

10. Этап

Приятного аппетита!