Простой мясной пирог с картошкой

1. Этап

1. Растопите сливочное масло, добавьте сметану и яйцо, посолите и перемешайте.

2. Этап

2. Просейте муку с разрыхлителем и замесите мягкое эластичное тесто.

3. Этап

3. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник.

4. Этап

4. Куриное филе (около 300-400 г) нарежьте маленькими кусочками.

5. Этап

5. Картофель очистите и нарежьте кубиками.

6. Этап

6. Соедините филе, картофель, фарш, мелко нарезанный лук, добавьте смесь перцев и соль. Перемешайте.

7. Этап

7. Тесто поделите на 2 неравные части. Выложите большую часть на пергамент и раскатайте в форме овала. Меньшую часть теста раскатайте пластом такого же размера.

8. Этап

8. Выложите начинку, накройте тестом, защипните края. Вилкой сделайте проколы. Смажьте взбитым яйцом со щепоткой куркумы. Выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов.

9. Этап

9. Вот и всё! Остудите пирог и подавайте.