Name: Простой рецепт супа-пюре из тыквы
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Тыква - 1 килограмм; Корень имбиря - 20 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 4-5 зубчиков; Сливки - 300 миллилитров; Масло сливочное - 70 грамм; Оливковое масло, соль, перец - по вкусу; Копченая паприка - 0,5 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Простой рецепт супа-пюре из тыквы

1. Тыква - 1 килограмм

2. Корень имбиря - 20 грамм

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Чеснок - 4-5 зубчиков

5. Сливки - 300 миллилитров

6. Масло сливочное - 70 грамм

7. Оливковое масло, соль, перец - по вкусу

8. Копченая паприка - 0,5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Простой рецепт супа-пюре из тыквы

1. Этап

Духовку разогреваем до 200 градусов. Тыкву очищаем, промываем, вынимаем семечки. Нарезаем кубиком. Выкладываем тыкву на противень, предварительно застеленный пергаментом. Поливаем оливковым маслом, солим, перчим. Выпекаем на протяжении 20 минут.

2. Этап

Имбирь, лук и чеснок очищаем и мелко рубим. В кастрюле растапливаем сливочное масло, обжариваем на нем все эти продукты до мягкости. Заливаем все водой, доводим до кипения и добавляем запеченную тыкву. Варим в течение 20 минут.

1. Этап. Простой рецепт супа-пюре из тыквы: Имбирь, лук и чеснок очищаем и мелко рубим. В кастрюле растапливаем сливочное масло, обжариваем на нем все эти продукты до мягкости. Заливаем все водой, доводим до кипения и добавляем запеченную тыкву. Варим в течение 20 минут.

3. Этап

Пюрируем тыкву погружным блендером. На сковороде подогреваем оливковое масло, обжарвиаем оставшийся имбирь, добавляя копченую паприку.

1. Этап. Простой рецепт супа-пюре из тыквы: Пюрируем тыкву погружным блендером. На сковороде подогреваем оливковое масло, обжарвиаем оставшийся имбирь, добавляя копченую паприку.

4. Этап

Очень холодные сливки взбиваем с имбирем и паприкой. Выкладываем суп-пюре из тыквы, украшая каждую тарелку взбитыми пряными сливками. Блюдо готово, приятного аппетита!