Пшенная каша с айвой

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Айву помойте, обсушите. Очистите от кожуры, удалите сердцевину, затем порежьте на кубики.

3. Этап

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте кусочек сливочного масла. Обжарьте айву несколько минут до легкого золотистого цвета, затем влейте 40-50 мл. горячей воды. Накройте сковороду крышкой и тушите 20-25 минут до мягкости айвы.

4. Этап

Пшенную крупу тщательно промойте в теплой воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной. По необходимости переберите. Откиньте на сито, дайте стечь лишней жидкости.

5. Этап

Переложите пшенную крупу в кастрюлю с толстым дном. Влейте чистую воду, добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Варите кашу на умеренном огне около 25-30 минут, под закрытой крышкой.

6. Этап

Вода должна полностью впитаться в крупу.

7. Этап

Затем влейте в кастрюлю подогретое молоко.

8. Этап

Добавьте сахар по вкусу. Варите кашу еще 10-15 минут на медленном огне.

9. Этап

В конце добавьте кусочек сливочного масла. Перемешайте и дайте каше еще настояться 5 минут под крышкой.

10. Этап

Выложите кашу в тарелку, а сверху добавьте айву. Приятного вам аппетита!