Пирог на кефире с творогом

1. Этап

Все ингредиенты выложите на стол.

2. Этап

В миску залейте кефир и добавьте соду. Перемешайте венчиком и оставьте так на 10 минут в покое.

3. Этап

В отдельную миску вбейте яйцо и добавьте сахар.

4. Этап

Добавьте растительное масло и активно перемешайте все венчиком.

5. Этап

Залейте яичную смесь в кефирную и перемешайте все венчиком.

6. Этап

В отдельную миску просейте муку и какао.

7. Этап

Перемешайте эти ингредиенты ложкой.

8. Этап

Сухую мучную смесь добавьте к жидкой.

9. Этап

Перемешайте все венчиком до получения однородного теста, по консистенции напоминающего сметану.

10. Этап

Для творожной начинки в миску выложите весь творог, добавьте яйцо. Перемешайте.

11. Этап

Теперь добавьте муку и перемешайте. Количество муки может отличаться от указанного мною, так как ваш творог может быть более сухим или более влажным, чем у меня. Но итоговая творожная масса должна лепиться в шарики, держать форму и при этом не растекаться.

12. Этап

Форму для выпекания застелите пергаментом для выпечки. Выложите в подготовленную форму половину теста, разровняйте. Из творожной массы скатайте шарики примерно одинакового размера и разложите по тесту, как на фото.

13. Этап

Поверх аккуратно выложите оставшуюся часть теста. Отправьте пирог выпекаться в уже разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

14. Этап

Готовый пирог охладите, чуть присыпьте сахарной пудрой при желании, подавайте к столу.

15. Этап

Приятного аппетита!