Пирог с картофелем и фаршем

1. Этап

Лук режем крупно, лучше всего полукольцами и добавляем к фаршу. Соли перчим и хорошо перемешиваем.

2. Этап

Выдавливаем в фарш чеснок.

3. Этап

Смешиваем сметану, кефир, яйца и масло, солим и добавляем разрыхлитель, взбиваем. Добавляем муку и месим тесто.

4. Этап

Нарезам картошку тонкими пластинками.

5. Этап

Формы для выпечки смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями.

6. Этап

На дно формы выливаем половину теста и распределяем по всему периметру.

7. Этап

Сверху выкладываем картофель.

8. Этап

Следующий слой фарша.

9. Этап

И опять картофель.

10. Этап

Оставшимся тестом поливаем пирог и равномерно его распределяем, чтобы картофель не выглядывал наружу, и ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку на 45-50 минут.

11. Этап

Теперь пирог готов и его можно подавать к столу.