Чудо пирог шоколадно-творожный с ягодами
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Чудо пирог шоколадно-творожный с ягодами

Тесто
1. Мука пшеничная
2. Сахар
3. Какао-порошок
4. Масло сливочное
5. Яйцо куриное
6. Разрыхлитель теста
7. Соль
Начинка
1. Творог
2. Сахар
3. Яйцо куриное
4. Крахмал кукурузный
5. Ванильный сахар
6. Смородина черная
7. Смородина красная
Украшение
1. Клубника
2. Черника
3. Черешня
4. Сахарная пудра

Как вкусно приготовить - Чудо пирог шоколадно-творожный с ягодами

1. Этап

В данном рецепте я использую творог ТМ "Искренне ВАШ"..., 5 % жирности, он лучше всего подходит для выпечки.

1. Этап. Чудо пирог шоколадно-творожный с ягодами: В данном рецепте я использую творог ТМ

2. Этап

Приготовим необходимые продукты для теста.

1. Этап. Чудо пирог шоколадно-творожный с ягодами: Приготовим необходимые продукты для теста.

3. Этап

Муку, разрыхлитель, сахар, какао, соль выложим в миску, перемешаем.

1. Этап. Чудо пирог шоколадно-творожный с ягодами: Муку, разрыхлитель, сахар, какао, соль выложим в миску, перемешаем.

4. Этап

Добавим нарезанное на кубики мягкое сливочное масло.

1. Этап. Чудо пирог шоколадно-творожный с ягодами: Добавим нарезанное на кубики мягкое сливочное масло.

5. Этап

Перетрем массу в крошку руками.

1. Этап. Чудо пирог шоколадно-творожный с ягодами: Перетрем массу в крошку руками.

6. Этап

Добавим яйцо, размешаем вилкой, но не вмешиваем руками.

1. Этап. Чудо пирог шоколадно-творожный с ягодами: Добавим яйцо, размешаем вилкой, но не вмешиваем руками.

7. Этап

Соберем массу в колобок. Отправим в морозилку на 1 час.

1. Этап. Чудо пирог шоколадно-творожный с ягодами: Соберем массу в колобок. Отправим в морозилку на 1 час.

8. Этап

Разморозим ягоды. У меня красная и черная смородина. Лучше, конечно, если ягоды будут свежие. Все-таки в замороженных ягодах больше влаги.

1. Этап. Чудо пирог шоколадно-творожный с ягодами: Разморозим ягоды. У меня красная и черная смородина. Лучше, конечно, если ягоды будут свежие. Все-таки в замороженных ягодах больше влаги.

9. Этап

Приготовим продукты для начинки.

1. Этап. Чудо пирог шоколадно-творожный с ягодами: Приготовим продукты для начинки.

10. Этап

В творог добавим сахар, крахмал 1 ст. л., ванильный сахар, размешаем. Затем вобьем яйцо и еще раз тщательно размешаем. Если у Вас творог крупинками, протрите его предварительно через сито.

1. Этап. Чудо пирог шоколадно-творожный с ягодами: В творог добавим сахар, крахмал 1 ст. л., ванильный сахар, размешаем. Затем вобьем яйцо и еще раз тщательно размешаем. Если у Вас творог крупинками, протрите его предварительно через сито.

11. Этап

Соединим ягоды и размешаем их с 2 ст. л. крахмала. Если ягоды свежие достаточно и 1 ст. л. крахмала.

1. Этап. Чудо пирог шоколадно-творожный с ягодами: Соединим ягоды и размешаем их с 2 ст. л. крахмала. Если ягоды свежие достаточно и 1 ст. л. крахмала.

12. Этап

Достанем тесто из морозилки. У меня получилось 500 г теста и большую часть натрем на крупной терке прямо в предварительно подготовленную форму диаметром 20-22 см, застеленную пергаментом. Я взяла 300 г теста.

1. Этап. Чудо пирог шоколадно-творожный с ягодами: Достанем тесто из морозилки. У меня получилось 500 г теста и большую часть натрем на крупной терке прямо в предварительно подготовленную форму диаметром 20-22 см, застеленную пергаментом. Я взяла 300 г теста.

13. Этап

Вот такая шоколадная стружка получилась.

1. Этап. Чудо пирог шоколадно-творожный с ягодами: Вот такая шоколадная стружка получилась.

14. Этап

Сверху выложим начинку из творога.

1. Этап. Чудо пирог шоколадно-творожный с ягодами: Сверху выложим начинку из творога.

15. Этап

Третьим слоем у нас будут ягоды.

1. Этап. Чудо пирог шоколадно-творожный с ягодами: Третьим слоем у нас будут ягоды.

16. Этап

Сверху ягод натрем оставшуюся часть теста.

1. Этап. Чудо пирог шоколадно-творожный с ягодами: Сверху ягод натрем оставшуюся часть теста.

17. Этап

Запекаем пирог при 180 градусов 45 -50 минут. Достаем из духовки, даем полностью остыть. Припорошим сверху пирог сахарной пудрой.

1. Этап. Чудо пирог шоколадно-творожный с ягодами: Запекаем пирог при 180 градусов 45 -50 минут. Достаем из духовки, даем полностью остыть. Припорошим сверху пирог сахарной пудрой.

18. Этап

Украшаем по своему вкусу.

1. Этап. Чудо пирог шоколадно-творожный с ягодами: Украшаем по своему вкусу.

19. Этап

Подаем к столу.

1. Этап. Чудо пирог шоколадно-творожный с ягодами: Подаем к столу.