Name: Пирог с мясом (простой рецепт)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Мука пшеничная - 2,5 стакана; Кефир - 1 стакан; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль - 0,5 ч. ложки; Яйца - 1 штука; Сода - 1 щепотка; Кунжутные семечки - по вкусу; Свинина - 400 грамм; Лук - 2 штуки; Чеснок - 1 зубчик; Зелень (петрушка, укроп) - 3 ст. ложки; Молоко или сливки - 3 ст. ложки; Соль, перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с мясом (простой рецепт)

1. Мука пшеничная - 2,5 стакана

2. Кефир - 1 стакан

3. Масло растительное - 2 ст. ложки

4. Соль - 0,5 ч. ложки

5. Яйца - 1 штука

6. Сода - 1 щепотка

7. Кунжутные семечки - по вкусу

8. Свинина - 400 грамм

9. Лук - 2 штуки

10. Чеснок - 1 зубчик

11. Зелень (петрушка, укроп) - 3 ст. ложки

12. Молоко или сливки - 3 ст. ложки

13. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог с мясом (простой рецепт)

1. Этап

Яйца смешайте с солью, добавьте кефир, соду, растительное масло и хорошенько перемешайте.

2. Этап

Добавьте муку, сколько возьмет. Хорошо замесите тесто и оставьте его отдыхать на столе на 20 минут.

3. Этап

Мясо прокрутите на мясорубке с чесноком и половинкой луковицы.

4. Этап

Оставшийся лук нарежьте полукольцами. Вместе с измельченной зеленью добавьте в фарш.

5. Этап

Влейте сливки или молоко, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

6. Этап

Раскатайте из теста две не равных ласта. Больший выложите на дно формы для запекания, по центру распределите начинку и накройте вторым пластом теста. Защипните края.

7. Этап

В центре пирога сделайте отверстие для выхода пара.

8. Этап

Смажьте сливками и посыпьте кунжутом.

9. Этап

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

10. Этап

Готовый пирог сбрызните водой и накройте полотенцем.

11. Этап

Приятного аппетита!