Name: Пирог с творогом и сгущенкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Лайм - 1/2 штуки; Творог - 400 грамм; Яйца - 3 штуки; Сгущенка - 140 грамм; Мука пшеничная - 370 грамм; Сахар - 100 грамм; Масло растительное - 80 мл; Разрыхлитель для теста - 1,5 ч. ложки; Цукаты - 30-40 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с творогом и сгущенкой

1. Лайм - 1/2 штуки

2. Творог - 400 грамм

3. Яйца - 3 штуки

4. Сгущенка - 140 грамм

5. Мука пшеничная - 370 грамм

6. Сахар - 100 грамм

7. Масло растительное - 80 мл

8. Разрыхлитель для теста - 1,5 ч. ложки

9. Цукаты - 30-40 грамм

Как вкусно приготовить - Пирог с творогом и сгущенкой

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Приготовьте тесто. В чаше смешайте венчиком яйца с сахаром.

3. Этап

Добавьте растительное масло. Перемешайте.

4. Этап

Добавьте муку, разрыхлитель для теста. Начните замес теста ложкой. Как только трудно станет мешать ложкой, месите руками.

1. Этап. Пирог с творогом и сгущенкой: Добавьте муку, разрыхлитель для теста. Начните замес теста ложкой. Как только трудно станет мешать ложкой, месите руками.

5. Этап

Тесто хорошо собирается в комок. Его консистенция мягкая, если нажмете пальцем, то останется след. Тесто округлите.

1. Этап. Пирог с творогом и сгущенкой: Тесто хорошо собирается в комок. Его консистенция мягкая, если нажмете пальцем, то останется след. Тесто округлите.

6. Этап

Разделите тесто на две неравные части.

7. Этап

Раскатайте большую часть в пласт толщиной 0,5 см.

8. Этап

Сковороду или форму диаметром 26-28 см. смажьте тонким слоем сливочного масла. Переложите пласт в форму. Обрежьте с помощью ножа края, формуя ровные бортики. Донышко проколите вилкой.

1. Этап. Пирог с творогом и сгущенкой: Сковороду или форму диаметром 26-28 см. смажьте тонким слоем сливочного масла. Переложите пласт в форму. Обрежьте с помощью ножа края, формуя ровные бортики. Донышко проколите вилкой.

9. Этап

Сделайте начинку. В чаше смешайте творог, яйцо, сгущенку, цедру лайма (лимона), цукаты.

10. Этап

Перемешайте. Взбивать не нужно.

11. Этап

Малую часть теста раскатайте в пласт толщиной 0,5 см. Нарежьте полосы, шириной 3,5 см.

12. Этап

В форму с тестом выложите начинку из творога. Разровняйте.

13. Этап

Оформите верх полосами из теста. Поставьте подготовленный пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Учитывайте особенности своей духовки.