Сладкий молочный соус
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
10 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
1
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Сладкий молочный соус

1. Молоко - 300 миллилитров
2. Крахмал картофельный - 3 ст. ложки
3. Сахар - 2-3 ст. ложек
4. Масло сливочное - 20 грамм

Как вкусно приготовить - Сладкий молочный соус

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо молока допустимо использовать не слишком жирные сливки, а вместо картофельного крахмала — кукурузный.

1. Этап. Сладкий молочный соус: Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо молока допустимо использовать не слишком жирные сливки, а вместо картофельного крахмала — кукурузный.

2. Этап

Всыпьте в казан или кастрюлю с антипригарным дном сахар и крахмал. Кстати, сахар допустимо заменить цветочным медом.

1. Этап. Сладкий молочный соус: Всыпьте в казан или кастрюлю с антипригарным дном сахар и крахмал. Кстати, сахар допустимо заменить цветочным медом.

3. Этап

Влейте в емкость холодное молоко, именно холодное, иначе крахмал в теплой жидкости собьется в комочки и у вас получится в итоге соус с комочками! Тщательно размешайте все содержимое емкости.

1. Этап. Сладкий молочный соус: Влейте в емкость холодное молоко, именно холодное, иначе крахмал в теплой жидкости собьется в комочки и у вас получится в итоге соус с комочками! Тщательно размешайте все содержимое емкости.

4. Этап

Поместите емкость на плиту и доведите практически до кипения, но не кипятите. Убавьте нагрев до минимального и вмешайте в соус сливочное масло. Выключите нагрев. Помните, что соус не должен стать густым — это не крем! И при остывании соус еще больше загустеет, поэтому как только увидите, что жидкость стала густеть — выключайте нагрев.

1. Этап. Сладкий молочный соус: Поместите емкость на плиту и доведите практически до кипения, но не кипятите. Убавьте нагрев до минимального и вмешайте в соус сливочное масло. Выключите нагрев. Помните, что соус не должен стать густым — это не крем! И при остывании соус еще больше загустеет, поэтому как только увидите, что жидкость стала густеть — выключайте нагрев.

5. Этап

Перелейте сладкий молочный соус в креманку, пиалу или соусник, подайте к столу со свежей выпечкой.

1. Этап. Сладкий молочный соус: Перелейте сладкий молочный соус в креманку, пиалу или соусник, подайте к столу со свежей выпечкой.