Name: Пирожки Лошадки
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 5
Ingredients: Мука - 140-160 грамм; Масло сливочное - 70 грамм; Сметана - 80 миллилитров; Яйцо вареное - 1 штука; Сыр "Сулугуни" - 50-60 грамм; Соль - 1/3 чайных ложки; Черный перец горошком - 10-16 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки Лошадки

1. Мука - 140-160 грамм

2. Масло сливочное - 70 грамм

3. Сметана - 80 миллилитров

4. Яйцо вареное - 1 штука

5. Сыр "Сулугуни" - 50-60 грамм

6. Соль - 1/3 чайных ложки

7. Черный перец горошком - 10-16 штук

Как вкусно приготовить - Пирожки Лошадки

1. Этап

1. Приготовьте тесто: сливочное масло нарежьте кубиками и смешайте с просеянной мукой. Добавьте соль, сметану и замесите тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 2 часа.

2. Этап

2. Охлажденное тесто раскатайте в жгут. Отрежьте кусочки теста 1-1,5 см толщиной. Каждый кусочек раскатайте в овальную лепешку толщиной 3 мм.

1. Этап. Пирожки Лошадки: 2. Охлажденное тесто раскатайте в жгут. Отрежьте кусочки теста 1-1,5 см толщиной. Каждый кусочек раскатайте в овальную лепешку толщиной 3 мм.

3. Этап

3. На низ лепешки положите начинку: сулугуни, измельченный в блендере с вареным яйцом. Подверните края сбоку и короткий край, полностью прикрывая начинку, затем переверните лепешку.

1. Этап. Пирожки Лошадки: 3. На низ лепешки положите начинку: сулугуни, измельченный в блендере с вареным яйцом. Подверните края сбоку и короткий край, полностью прикрывая начинку, затем переверните лепешку.

4. Этап

4. Сделайте надрез между ушками лошадки. Заверните надрез на обратную сторону пирожка. Лепешку раскатайте в круг толщиной 3 мм, разрежьте его на 4 части и снова разрежьте на полоски, это будет грива.

1. Этап. Пирожки Лошадки: 4. Сделайте надрез между ушками лошадки. Заверните надрез на обратную сторону пирожка. Лепешку раскатайте в круг толщиной 3 мм, разрежьте его на 4 части и снова разрежьте на полоски, это будет грива.

5. Этап

5. Прикрепите гриву к пирожкам с помощью воды. Из горошка черного перца сделайте глаза лошадкам. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 10-12 минут до легкого золотистого цвета. Приятного аппетита!